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佳佳旺虫草键体养颜汤


  广东靓汤遐迩闻名,煲汤和喝汤已经成为广东人一日三餐的重要组成部分。广东靓汤利用各种天然原材料的轻微药性合理搭配,不添加人工合成调料,经细火慢熬,清香适口又有调补身体功效。
  虫草煲汤是广东靓汤中的极品。有人说,“细细地煲了12小时的虫草汤,能管一年的健康”。汤里有一只老鸭或一只乌鸡,还有少许虫草,两样本来就很补的原料放在一起炖汤,其滋补效果可想而知。
  佳佳旺的虫草煲汤,选用广东名牌岗州春虫草子实体,大大地降低了成本,口感与营养价值却更好,成为一道招牌煲汤,许多客人都是慕名而来,一品为快!
1、美肤养颜篇
a、虫草百合炖鹧鸪 b、虫草洋参炖乳鸽 c、虫草茯芩炖水鸭
2、抗病健体篇
a、虫草淮杞炖乌鸡 b、虫草金斛炖老鸽 c、虫草蝎芝炖瘦肉
3、食疗机理篇
a、成份:虫草素、虫草多糖、SOD活性酶、虫草酸、锌、腺苷等
b、食疗功效:滋肺、补肾、保肝解毒、养颜乌发抗衰老、壮阳益精、降血保心等食疗滋补功效。
4、虫草市场篇
a、采用广东省名牌岗州春虫草子实体作为主原料,大大降低成本,但其营养价值比天然冬虫夏草高,口感好,味鲜美,更香醇。
b、成本:2.5-4元/盅,10-15元/煲
c、售价:10-15元/盅,48-59元/煲

煲仔饭
 
煲仔饭是特色的港台风味。正宗的煲仔饭要先将米洗净后渗泡一段时间,直到泡透米心。再加入生油和姜葱,煮的过程要控制火候,火太猛,煲里的水容易溢出,带走了浮在水面的油,煮出的饭就没有滑的口感。
 
盖浇饭
 
盖浇饭源自中国,在日本极为盛行,牛肉盖浇饭是日本餐饮业中经营最火的日式快餐项目。近年来,发源于北海道带广市的猪肉盖浇饭深受人们钟情,经营盖浇饭的餐馆生意非常火爆,经常有人们排着长队购买。
石锅拌饭
 
石锅拌饭是韩国人非常喜爱的家常饭之一,它的发源地为韩国光州,后来演变为韩国的代表性米饭料理。各地区的韩国人会就地取材,把当地的时蔬与米饭放在陶锅内加热,烤到锅底有一层锅巴,喷香诱人,石锅拌饭又称为「石碗拌饭」。
 
农家蒸菜
 

农家蒸菜是中国传统的乡土美食,佳佳旺谙熟粉蒸、扣蒸、包蒸、清蒸、酿蒸、糟蒸、上汤蒸等各式蒸法蒸艺,让蒸菜从乡村走进都市,从街头走进饭店,原汁原味、绿色天然、独特风味,符合现代人对饮食健康的关注。

   
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佳佳旺东方风情快餐管理总部 / 北京御坊斋食品技术研究院